Matcha

Matchapulver mit MatchabesenDieser ganz besondere Grüntee erfreut sich in unseren Breitengraden erst seit kurzem wachsender Beliebtheit. Die Rede ist natürlich von Matcha. Dabei handelt es sich um eine ganz spezielle japanische Grünteesorte. Übersetzt bedeutet „Matcha“ soviel wie gemahlener Tee. Was auch gar nicht weiter verwunderlich ist, denn der Tee wurde tatsächlich zu Pulver vermahlen und wird einfach mit heißem Wasser übergossen oder aber er wird einfach anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kuchen oder Eis, beigemischt und verleiht diesen einen ganz besonderen Geschmack. Dieser Grüntee wird jedoch nicht nur auf ganz spezielle Art und Weise hergestellt, sondern ihm wird auch eine besondere gesundheitliche Wirkung zugeschrieben.

Sie genießen gerne mal einen Espresso, insbesondere nach einem üppigen Essen, um die Lebensgeister wieder zu wecken? Dann sollten Sie es mal mit einem Matcha probieren. Denn 1-1,5 Teelöffel Matchapulver verfügt in etwa über genau die gleiche Menge Koffein wie ein Espresso beinhaltet. Dabei ist das Koffein welches im Matcha Tee enthalten ist deutlich verträglicher und gesünder für den Körper. Nicht verwunderlich das Matcha schon den Beinamen „gesunder Espresso“ trägt. Doch das ist noch längst nicht alles. So zählt Matcha mit etwa 10-17mg Eisen/1oog zu den eisenhaltigsten Lebensmitteln überhaupt. Außerdem enthält der Grüntee jede Menge wichtige Vitamine wie beispielsweise das Vitamin A, Vitamin K und Vitamin B1. Wenn Sie eine gesunde aber dennoch wirksame Alternativ zu Kaffee oder Espresso, dann führt kein Weg am Matcha Tee vorbei. 

Matcha wird mit heißem (ca. 80°C) Wasser in einer kleinen Schale übergossen und mit einem Matchabesen (Chasen) schaumig geschlagen. 

In unserem Shop finden Sie auch praktisches und schönes Matcha-Zubehör.

Aromatisierter China Matcha Taishan, 200g

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China Koch-Matcha Japanese Style, 65g Dose

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