Schwarzer Tee

Schwarzer Tee loseFür eingefleischte Teetrinker ist schwarzer Tee die Alternative zu Kaffee. Ähnlich wie Kaffee wirkt er anregend und ist darüber hinaus gesund und konzentrationsfördernd. Kein Wunder also, dass diese Teesorte die in Ostasien auch als roter Tee bezeichnet wird, die beliebteste in Deutschland ist. Was dennoch viele Teetrinker nicht wissen ist, dass sowohl grüner, als auch schwarzer Tee von der gleichen Teepflanze gewonnen wird. Den Unterschied macht der Oxidationsprozess, den nur der schwarze Tee durchläuft. Grüntee hingegen wird nicht oder nur kaum oxidiert. Der Geschmack von Schwarztee wird unter anderem durch die Ziehdauer beeinflusst aber auch das Wasser und das jeweilige Anbaugebiet spielen eine Rolle beim jeweiligen Teegeschmack. Aromatisierte Tees gibt es mittlerweile auch auf dem Segment des schwarzen Tees. Was die Beliebtheit des Schwarztees noch gesteigert hat.

Wie oben schon beschrieben wirkt schwarzer Tee anregend und konzentrationsfördernd. Verantwortlich dafür ist das, im Schwarztee, enthaltende Koffein. Der Koffeinanteil variiert je nach Ziehzeit. Das bedeutet je kürzer Sie Ihren Tee ziehen lassen, umso anregender ist dessen Wirkung. Das im Tee enthaltene Koffein wird eigentlich als Teein bezeichnet, da es an Polyphenole gebunden ist. Im Gegensatz zum Koffein, welches im Kaffee enthalten ist, wird Teein verzögert von Ihrem Körper aufgenommen und wirkt dadurch länger. Schwarzer Tee kann die Gesundheit positiv beeinflussen. So wirkt er beispielsweise entzündungshemmend, senkt den Blutzuckerspiegel und ist außerdem hilfreich beim Abnehmen.

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